糖尿病や予備軍になってしまうと食事管理が必要になる
しかし病院で
「食事に気をつけてくださいね」
と言われても
「どんな食事を作ればいいのだろうって」
と最初に思う
（マルコは思った）
今回はそんなお悩みを少しでも解消できればと思います…
本当に便利でおすすめ！！
ではではいつも我が家で作っているつくおきご紹介します～！
★サラダ
ケールはコストコでゲット★
ちょっと洗うとケールとベビーリーフがフヤフヤになり微妙になってしまったが、虫がついていたので仕方なかった
高いけど、海外で体にいいと評判らしくかなり気になっていたので思い切って購入
（かなりの量入ってます）
味は草をかじってるよう
さて効果はこれから出てくるか…
つくおき他にもご紹介していきます！
サバ～！
左は湯通して臭みをとったもの
右は生のまま冷凍分
昨日、コストコに行ったのでその時に購入したもので昨日ドバっと作りました！
買ったものもご紹介！
★必ず買うマイタケ
スーパーなら70g158円とかで売ってるのが約500gで420円
めちゃくちゃ安い！
★茹で大豆
子供たちも大好き。そのまま食べれてgood！
★トマト（1パック598円）
これもかなりの量入ってます
他には～
★白菜
丸ごと1個258円！
一口サイズに切ってキッチンパックへ
これで切ってあるものは３～4日くらい
鶏むね肉やサバの冷凍したのは10日～2週間くらいで使います
白ネギやネギも1週間から10日くらいもちます
白菜は塩を少し振っておくと長持ちします
レンチンしておけば、そのまま食べれるし、何かと便利
どうでしたかー？
ちょっと作っておけば、3、4日、いや1週間は手早く料理できたりします
朝食
●サラダ（レタス、キャベツ、酢玉ねぎ、トマト、茹で大豆、キュウリ、サツマイモ）
●赤味噌汁（マイタケ、キクラゲ、ワカメ、えのき、酢生姜、高野豆腐入り）
●オートミール（ヨーグルト、きなこ、シナモン、ブルーベリー入り）
●モズク酢
●納豆ゴマ掛け
※サラダにモズク酢をドレッシング代わりにかけて
夕食（食堂で外食）
サバ定食とサラダ～！
忙しい日は普通に外食もします
血糖コントロールは長ーい闘いなので気楽にいきましょうね～！
アンケートも引き続きご回答お願いします！
コメントも本当にたくさん頂きありがとうございます！
すごく力になるので皆さんも是非見てみてください！
違うアンケートも出そうと思ってますが、なかなか進めれずすみません(*_*)
希望書いて頂いてありがとうございました
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サバ～！
左は湯通して臭みをとったもの
右は生のまま冷凍分
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★必ず買うマイタケ
スーパーなら70g158円とかで売ってるのが約500gで420円
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★茹で大豆
子供たちも大好き。そのまま食べれてgood！
★トマト（1パック598円）
これもかなりの量入ってます
他には～
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丸ごと1個258円！
一口サイズに切ってキッチンパックへ
これで切ってあるものは３～4日くらい
鶏むね肉やサバの冷凍したのは10日～2週間くらいで使います
白ネギやネギも1週間から10日くらいもちます
白菜は塩を少し振っておくと長持ちします
レンチンしておけば、そのまま食べれるし、何かと便利
どうでしたかー？
ちょっと作っておけば、3、4日、いや1週間は手早く料理できたりします
朝食
●サラダ（レタス、キャベツ、酢玉ねぎ、トマト、茹で大豆、キュウリ、サツマイモ）
●赤味噌汁（マイタケ、キクラゲ、ワカメ、えのき、酢生姜、高野豆腐入り）
●オートミール（ヨーグルト、きなこ、シナモン、ブルーベリー入り）
●モズク酢
●納豆ゴマ掛け
※サラダにモズク酢をドレッシング代わりにかけて
夕食（食堂で外食）
サバ定食とサラダ～！
忙しい日は普通に外食もします
血糖コントロールは長ーい闘いなので気楽にいきましょうね～！
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すごく力になるので皆さんも是非見てみてください！
違うアンケートも出そうと思ってますが、なかなか進めれずすみません(*_*)
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コメント
コメント一覧 (23)
作りおきって便利ですよね♪
つくおきタッパーやジップロック＆もずく酢や納豆のまとめ買いで、冷蔵庫が一杯で途中ちょっとした買い物が入らなくて困ることも(笑)
マルコさんは、キノコ類は冷凍しますか？
冷凍によって、何だかの栄養素が増えるとか（栄養成分うろ覚えでごめんなさい）
ご主人が透析してるお宅の老ご婦人が仰ってました。
椎茸、舞茸、シメジとあらゆる各種キノコが冷凍庫にストックしてありました。
danna-tonyo
が
しました
マルコさん、すごい❗
なるべくギリギリまで火を通さず、出来立て料理を段取りよく出してるのが良く分かる。
私なら味つけて火を通してタッパにいれて
パサパサな鶏肉とか食べてたんだけど
本当に手間感を感じる。
ヘルシーな料理だから、いつもと同じ感じな物になってしまうけど、料理の仕方に愛情を感じた。
danna-tonyo
が
しました
間違えて変なの送ってしまいごめんなさい。
買い物した後の一手間で、後々が楽になるんですよね😊
わかっていても、買って来たら冷蔵庫にしまうだけで、食事の支度の時に時間ばかりかかってイライラしてしまいます。
夫も何も手伝わないから、余計にイラつきますしね。
マルコさん宅はつくおきのおかげで、Kタローさんやお嬢ちゃんも色々手伝ってくれていいことづくめですね。
私が元気な時はまだいいんです。
腰痛持ちの私がギックリ腰で寝込んだ時に、夫が何も作れずホントに困ってます。娘は仕事で遅かったりしますし。野菜の切り方一つも分からなくて、寝込んでる私にいちいち聞きに来るんです。
作ろうとする気持ちには感謝してますが。
作れないから、ホカ弁やコンビニ弁当になりますしね。野菜不足になります。
結局、自分に返ってきます。一手間を惜しんじゃいけないですね。
あと、キノコ類は冷凍すると栄養が増すとTVで放送されてた気がします。試してみようと思いました。
danna-tonyo
が
しました
多分、糖尿治療で最初に当たる壁は、食事かなと思います。
教育入院で本を買ったけど、1単位の量全く覚えられず、
妻に本を渡して「見といて」でした（笑）
「つくおき」
マルコさんの知恵は凄いですよ。
作る方もストレスになるしネ
如何に食事管理が出来るかが、今後を左右すると思いますネ
長い病気だし。
danna-tonyo
が
しました
やせおか、レンチン、つくおき
をやってました
また、やってみようかな？
danna-tonyo
が
しました
つくおき、便利!サラダスピナー買ってから水切りが楽になり、美味しく食べれるようになりました🎶
後は大きい冷蔵庫が欲しい（笑）
今日は野菜の直売所行って来ます!
danna-tonyo
が
しました
マルコさんのひと手間には脱帽です！
うちは私もフルタイム働いてるし、社会人の息子のお弁当用のつくおきで冷凍庫はいっぱい…
なので、とりあえずはもずく酢、酢玉ねぎ、酢生姜の酢の物つくおきを冷蔵。
あとは毎朝お味噌汁に蒸した舞茸とワカメを自分の分だけオンしています(息子はキノコ嫌い)。
鯖水煮缶は強い味方ですね。
自己管理は一生続くでしょうから、マルコさんのようにパーフェクトには出来ないけれど、自分に取り入れられることはやってみようと思います。
このブログが気になりすぎて、日に10回以上お邪魔してしまいます(笑)
danna-tonyo
が
しました
わかります〜、病院の先生ってそういうふうに言うんですよね💦💦
私も何を食べたら良いんだと困りました。
つくおき便利ですよね😆
切っておくだけ茹でておくだけで食事のしたくが楽になりますよね😆😆
私はアラサーですが糖尿病歴10年💦💦
まだまだ長く糖尿病と付き合いますが、頑張り過ぎすやっていきたいなと思います😆
danna-tonyo
が
しました
新人賞、おめでとうございます。
「気を付けて下さいね」と言われても、「実際何を？」と思ってしまいます。
それにしても、沢山のつくおき、すごいなと思います。
その時はちょっと大変でしょうけれど、でもその工夫が日々の食事の強い味方ですね。
きのこは冷凍されてもよろしいかも知れません。
うまみも増しますし。
コストコしめじ、いつも買ったまま冷凍庫に入れています。
コストコマイタケも量がたっぷりで愛用中です～。
danna-tonyo
が
しました
作りおきがちゃんとできるようにしたいです！
これからも、お勧めの食事方があれば教えてください🙇
danna-tonyo
が
しました
とはいっても、スーパーで買った魚の切り身を焼いて切り分けたり、トマトスープの余りを冷凍して使う時に少し分けて解凍して蒸し大豆と混ぜたり、とマルコさんと比べてショボい内容ですが(^_^;)
これからも色々参考にさせていただきますね(⌒‐⌒)
danna-tonyo
が
しました
あと誕生日とか骨折の快気祝いとか諸々スルーしてしまってたみたいで
まとめておめでとうございます･･･ｽｲﾏｾﾝ(^д^；
毎日見て独り言ブツブツしてたから勝手に参加してる気になってました
コストコ 姑の家の近くにあるんですけど
車で片道３時間半･･･こまめに親孝行しに行けということでしょうかね(^_^；
業務用の大型冷蔵庫が欲しくなりました(笑)
danna-tonyo
が
しました
凄い！ 凄過ぎる！
だってぇ～ これだけのストックをお買い物して帰って来たら直ぐに作るって事ですよね！
私も真似しょうとして！お買い物までは張り切るんだけど♪
これだけの食材買い込んで帰宅すると…
どーとっ疲れちゃって冷蔵庫に仕舞うのがやっとです
お魚なんかは駄目になっちゃうからなんとかラップに包んで冷凍までは頑張れるけど…それだって嫌々仕方なくやってるのに…
本当にKタローさんは素敵な奥さま見つけたです⭐⭐⭐
あっ！酢生姜は作ってます（生姜って切るの楽しい）
美味しいし♪便利です♪
Kタローさんのサラダ食べてみたいなぁ～ (*^^*)
danna-tonyo
が
しました