昨日の夜は早速エノキ氷を作ろうとしたのですが…

大惨事となりました…(涙)

同じ失敗をされないようにどういうことになったのかお伝えしますね…

【朝食
朝食

●サラダ(レタス、キャベツ、トマト、サツマイモ、ナッツ、アボカド、酢玉ねぎ、温泉卵)

味噌汁(あおさ、マイタケ、きくらげ、レンコン、酢生姜、大根)

納豆(黒ゴマがけ)

オートミール40g(ブルーベリー、ヨーグルト、シナモン、きなこがけ)


ドレッシングとプロテイン

(左)●
ホエイプロテインは低脂肪牛乳を混ぜてオートミールと一緒に
(真ん中)●
食前のオクラ茶
(右)●ドレッシングのレモンオリーブオイル

サラダにかかってるのは黒ゴマです
サラダ
レモンオリーブオイルと合います

レモンオリーブオイルは普通のエキストラバージンオリーブオイルとレモンでも大丈夫です

【昼食
昼食

●サラダ(レタス、キャベツ、トマト、アボカド、サツマイモ、酢玉ねぎ)

味噌汁(
あおさ、マイタケ、きくらげ、レンコン、酢生姜、大根

キムチ冷奴

●刺身(サーモン、ブリ、ハマチ、マグロ)


●雑穀米150g 黒ゴマがけ



【夕食】
夕食

●鍋
(白菜、白ネギ、人参、マイタケ、エノキ、うどん、鶏むね肉、豚肉、豆腐)

出汁は煮干し

ポン酢と大根おろしで食べました
大根おろし


エノキ氷 作り方★
エノキの栄養 吸収率アップ!!~ 

昨日の記事のエノキ氷を早速作ろうと思いました!…が…

【材料】
・エノキダケ 300グラム(2袋分)
・水 400ml
エノキダケ
イオンのエノキダケ2袋で317g

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(作り方)
①1.エノキタケは石づき部分を切り落とし三分の一位にカットし、ミキサーにエノキ、水を入れて30秒ほどかけペースト状にする

②鍋にかけ沸騰させる。煮立ったら弱火にして焦げないようにかき混ぜながら1時間ほど煮詰める

③このくらいまで煮詰まったら火から下ろし、冷まします。製氷皿やジッパー付きの袋かタッパーに入れて凍らせて完成です。※保存期間は約2ヶ月です。

体に良く効く「えのき氷」はこうやって作る|農畜産物|長野県のおいしい食べ方より
ーーーー

材料揃え、張り切って作ろうとしたら…

ペースト状にする前に鍋で煮てしまったので、急いで熱い状態でミキサーへ…
大惨事1

すると…回した瞬間…


爆発…!

大惨事2

ニトリのスリッパもエノキまみれ…(お気に入りだった)

大惨事3

足もやけどしてしまい…
大惨事やけど

もう最悪でした…うぅっ…(T_T)

明日、またリベンジとなりそうです…(涙)

皆様、どうかお気を付けください…!

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マルコがムックに載りました~!

↓この雑誌です
雑誌1

前回載った内容と同じですが‥カラーに!
雑誌3

生姜味噌汁の話です
雑誌2
よかったらまたみてくださいね!

前回雑誌に載った事が書いてある記事→

参考テレビ:おさらい講座|林修の今でしょ!講座|テレビ朝日
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以前、生活習慣病が「自己責任」だという麻生氏の発言が話題になりました
※そのことを描いた記事→

ぜひ皆さんのご意見をお聞かせ下さい

糖尿病(予備軍)の皆さんにアンケートです



ドシドシかいてくださいね!

糖尿病のことをもっと世間に知ってもらいましょう!


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SHARE EAT | シェアイート♡様とのコラボアンケート作りました♪
血糖値を気にするアナタが食べてみたい
低糖質スイーツを教えてください!

人気のあるものは福田さんが実現可能とのことです!
今のところ、人気のあるチーズケーキとモンブランで検討してくれているようですが、まだ考えてくれています(^^♪



ここにない食べたいものがあればコメント欄にドシドシ書いてくださいね!

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