今日はいいお天気ですね!
桜も少し散ってしまい寂しく思っていましたが、気持ちがいい日です。
寒の戻りと前の日にニュースで言ってたけど、暖かいのは大阪だけ?
早歩きして歩いていたら汗ばんでました。
運動の季節ですね~(*´▽`*)
では、<昨日の夫のご飯>と<お弁当にぴったり低糖質おかず3品作り方>でーす!
桜も少し散ってしまい寂しく思っていましたが、気持ちがいい日です。
寒の戻りと前の日にニュースで言ってたけど、暖かいのは大阪だけ?
早歩きして歩いていたら汗ばんでました。
運動の季節ですね~(*´▽`*)
では、<昨日の夫のご飯>と<お弁当にぴったり低糖質おかず3品作り方>でーす!
【朝食】
●サラダ(レタス、キャベツ、ミニトマト、新タマネギ、キュウリ、サツマイモ、ゆで卵、カイワレ)
●赤味噌汁(あおさ、しめじ、高野豆腐、キクラゲ、コンニャク、オクラ)
●納豆 黒ゴマ、アマニ油入り
●オートミール(ヨーグルト・ブルーベリー・シナモン・きなこ入り)
●イチゴ・ブドウ
【昼食】
●サラダ(レタス、キャベツ、ミニトマト、新タマネギ、キュウリ、サツマイモ、ゆで卵、カイワレ)
●赤味噌汁(あおさ、しめじ、白菜、キクラゲ、オクラ、コンニャク)
●雑穀米150ℊ
●焼肉(醤油、本みりん、ラカントで味付け)カイワレ大根添え
●サバの水煮缶
●キムチ冷奴
【夕食】外食~!
ロイヤルホスト 「食いしんぼうのシェフサラダ」
昨日はとても忙しかったのでたまには夜の外食です♪
夫はこのサラダのポテトを長女にあげ、これと家で玄米食べました。
そして、帰ってから次の日のお弁当のおかず作りです。
【お弁当用に簡単すぐに作れる低糖質おかず3品】
朝、忙しいので前の晩におかずを作っています。
今回は3品ご紹介!
【鮭の味噌マヨゴマ焼き】
2人分
(材料)
・鮭 2切れ
・ゴマ 少々
・しめじ
★味噌 小さじ1
★マヨ 小さじ1
★白だし 小さじ半分
<作り方>
①鮭の水分をよくふき取る
②アルミホイルに鮭を並べて混ぜ合わせた★(味噌・マヨ・白だし)を上に薄く塗ってゴマをかける
③しめじも周りにおいて
④トースターへGO!!(^^)!
温度調整できるなら低温で10分~15分(焼き加減はメーカーによる)
⑤完成!
ちょっと焼きすぎてしまいましたが、こんがりおいしい。
味噌が焦げやすいようで注意してくださいね(笑)
【ナスとひき肉の甘辛炒め】
2人分
(材料)
・なす 3本
・豚ひき肉 150ℊ
・ネギ(なくてもよし ※実際今回なかったから使ってない)
・オリーブオイル(炒め用)
★(調味料)
・酒 大さじ1
・ラカント OR エリスリトール(ラカントなら大さじ3分の2くらい ※甘味薄め)
・本みりん 大さじ1
豚ひき肉は1パック240gくらいのものを全部炒めておき、モヤシと和える方と分けておきます
ちなみに100g98円くらいだったので、1パック250円前後(税込み)だった気がします。
(作り方)
①ナスは食べやすい大きさに切る
昨日、スーパーで3本130円くらいで売ってたので即買い
切って、アクをとるためにザっと水をくぐらす
②油大さじ3(うちはオリーブオイル使います)でナスを炒める
④こんがりなるまで炒める
⑤ナスはいったん皿にとって、次に挽肉1パック全部炒めておく
⑥⑤のひき肉に火が通ったら、皿に取りもう一度ナスをフライパンに戻し、炒めた挽肉の3分の2くらいと合わし、★の調味料をかけて少し混ぜ合わす
⑦こんがり火が通ったらできあがり!ゴマやネギ、シソかけて(うちはゴマしかなかった)
【もやしと豚ひき肉炒め】
2人分
(材料)
・もやし 1パック
・豚ひき肉 適当
・ごま油
★
・塩コショウ
・ニンニク生姜チューブ(あれば)
・しょうゆ 小さじ1くらい
<作り方>
①フライパンにごま油を引いてモヤシ炒める
②先ほど炒めておいた挽肉を混ぜて…
火が通れば★の調味料をかけて混ぜてできあがり!
うちはゴマかけた
味付けはうすいかもだけど、ナスや鮭と合わすとちょうどいいくらいかも。
3品合わすと…
で…これをつかったお弁当が…
↓
【お弁当】
ガッツリ、さっき紹介したレシピ
・鮭の味噌マヨゴマ焼き
・モヤシ豚ひき肉炒め
・ナスとひき肉の甘辛炒め
入ってます。
魚が苦手な長女も鮭の味噌マヨ焼きはおいしいって言ってました。
それとふわふわだし巻き卵!
だし巻き卵は白だし少々で味付けしてます。
塩はほんの少しだけ
炭酸水を入れるとふわふわになります。
よかったら試してみてくださいね(^^)/
炭酸水、スーパーで52円とかで売ってます。
おかず、残るのでつくおきにしてまた夜ご飯でアレンジします!
ーーーー
以前、生活習慣病が「自己責任」だという麻生氏の発言が話題になりました
※そのことを描いた記事→★
ぜひ皆さんのご意見をお聞かせ下さい
糖尿病(予備軍)の皆さんにアンケートです
ドシドシかいてくださいね!
糖尿病のことをもっと世間に知ってもらいましょう!
ーーー
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●サラダ(レタス、キャベツ、ミニトマト、新タマネギ、キュウリ、サツマイモ、ゆで卵、カイワレ)
●赤味噌汁(あおさ、しめじ、高野豆腐、キクラゲ、コンニャク、オクラ)
●納豆 黒ゴマ、アマニ油入り
●オートミール(ヨーグルト・ブルーベリー・シナモン・きなこ入り)
●イチゴ・ブドウ
【昼食】
●サラダ(レタス、キャベツ、ミニトマト、新タマネギ、キュウリ、サツマイモ、ゆで卵、カイワレ)
●赤味噌汁(あおさ、しめじ、白菜、キクラゲ、オクラ、コンニャク)
●雑穀米150ℊ
●焼肉(醤油、本みりん、ラカントで味付け)カイワレ大根添え
●サバの水煮缶
●キムチ冷奴
【夕食】外食~!
ロイヤルホスト 「食いしんぼうのシェフサラダ」
昨日はとても忙しかったのでたまには夜の外食です♪
夫はこのサラダのポテトを長女にあげ、これと家で玄米食べました。
そして、帰ってから次の日のお弁当のおかず作りです。
【お弁当用に簡単すぐに作れる低糖質おかず3品】
朝、忙しいので前の晩におかずを作っています。
今回は3品ご紹介!
【鮭の味噌マヨゴマ焼き】
2人分
(材料)
・鮭 2切れ
・ゴマ 少々
・しめじ
★味噌 小さじ1
★マヨ 小さじ1
★白だし 小さじ半分
<作り方>
①鮭の水分をよくふき取る
②アルミホイルに鮭を並べて混ぜ合わせた★(味噌・マヨ・白だし)を上に薄く塗ってゴマをかける
③しめじも周りにおいて
④トースターへGO!!(^^)!
温度調整できるなら低温で10分~15分(焼き加減はメーカーによる)
⑤完成!
ちょっと焼きすぎてしまいましたが、こんがりおいしい。
味噌が焦げやすいようで注意してくださいね(笑)
【ナスとひき肉の甘辛炒め】
2人分
(材料)
・なす 3本
・豚ひき肉 150ℊ
・ネギ(なくてもよし ※実際今回なかったから使ってない)
・オリーブオイル(炒め用)
★(調味料)
・酒 大さじ1
・ラカント OR エリスリトール(ラカントなら大さじ3分の2くらい ※甘味薄め)
・本みりん 大さじ1
豚ひき肉は1パック240gくらいのものを全部炒めておき、モヤシと和える方と分けておきます
ちなみに100g98円くらいだったので、1パック250円前後(税込み)だった気がします。
(作り方)
①ナスは食べやすい大きさに切る
昨日、スーパーで3本130円くらいで売ってたので即買い
切って、アクをとるためにザっと水をくぐらす
②油大さじ3(うちはオリーブオイル使います)でナスを炒める
④こんがりなるまで炒める
⑤ナスはいったん皿にとって、次に挽肉1パック全部炒めておく
⑥⑤のひき肉に火が通ったら、皿に取りもう一度ナスをフライパンに戻し、炒めた挽肉の3分の2くらいと合わし、★の調味料をかけて少し混ぜ合わす
⑦こんがり火が通ったらできあがり!ゴマやネギ、シソかけて(うちはゴマしかなかった)
【もやしと豚ひき肉炒め】
2人分
(材料)
・もやし 1パック
・豚ひき肉 適当
・ごま油
★
・塩コショウ
・ニンニク生姜チューブ(あれば)
・しょうゆ 小さじ1くらい
<作り方>
①フライパンにごま油を引いてモヤシ炒める
②先ほど炒めておいた挽肉を混ぜて…
火が通れば★の調味料をかけて混ぜてできあがり!
うちはゴマかけた
味付けはうすいかもだけど、ナスや鮭と合わすとちょうどいいくらいかも。
3品合わすと…
で…これをつかったお弁当が…
↓
【お弁当】
ガッツリ、さっき紹介したレシピ
・鮭の味噌マヨゴマ焼き
・モヤシ豚ひき肉炒め
・ナスとひき肉の甘辛炒め
入ってます。
魚が苦手な長女も鮭の味噌マヨ焼きはおいしいって言ってました。
それとふわふわだし巻き卵!
だし巻き卵は白だし少々で味付けしてます。
塩はほんの少しだけ
炭酸水を入れるとふわふわになります。
よかったら試してみてくださいね(^^)/
炭酸水、スーパーで52円とかで売ってます。
おかず、残るのでつくおきにしてまた夜ご飯でアレンジします!
ーーーー
以前、生活習慣病が「自己責任」だという麻生氏の発言が話題になりました
※そのことを描いた記事→★
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コメント
コメント一覧 (2)
お弁当作りは大変ですが、美味しかったと言われると頑張れますよね♪
私もいま、明日のおかず、作ってますよ。
鮭としめじ、冷蔵庫にあるので真似っこしちゃおうかな?笑
いつも丁寧な記事をありがとうございます。
無理しないで続けてね(*´∇`)
danna-tonyo
がしました